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高溫易使飲料杯蓋釋放致癌物，建議開蓋飲用。
冬天喝咖啡，提神又暖身，不過毒物科醫師林杰樑提醒，部分外帶熱飲杯蓋材質為聚苯乙烯，最高耐熱70℃，過熱易釋放致癌物，增罹患心血管癌症的機率，為避免毒害，勿以口就杯蓋喝熱飲，宜開蓋飲用。
紙杯盛裝熱飲也要小心，林杰樑醫師解釋，紙杯內側有一層防水塑膠膜，材質為聚乙烯，視使用密度不同而有耐熱差異。若採用低密度聚乙烯隔水膜紙杯，最高僅耐熱80℃，過熱也會釋放有毒物，至於使用哪一種隔水膜，無法以外觀分辨，只能自備環保杯，或請店家勿裝太熱的飲料自保。
自備環保杯以不鏽鋼材質為最佳。
避免誤觸潛藏致癌危機，可自備環保杯。綠色和平污染防治專案主任賴倩如指出，如選擇塑膠製環保杯，可觀察容器底部回收標誌來判斷材質，分1-7號共7種，7號塑膠材質不耐高溫；3號聚氯乙烯則是製成與回收過程都會造成環境污染，不宜選用。林杰樑醫師則建議選用代號304號的不鏽鋼杯，不鏽鋼依加工性質分不同種類，304號較適合運用在餐具。
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